הינך נמצא כאן

לטיפ הבא >

לטיפ הבא >

תו המזון של אפשריבריא

 
 
.

 

תו המזון של התכנית הלאומית אפשריבריא: קל יותר לבחור בריא!

המדפים ברשתות השיווק מלאים בסוגים רבים של לחמים כהים, שמתהדרים בכותרות שיוצרות רושם של מוצר בריא, אבל לא כולם עשויים מקמח מלא. חלק מהלחמים נצבעים בצבעי מאכל, קרמל, סוכר חום או מולסה, שמקנים להם את הצבע הכהה. אז איך אפשר לדעת מהו הלחם המלא האמיתי? כדאי לקרוא את רשימת הרכיבים שמכיל הלחם, ולבחור בסוג שמכיל לפחות 80% קמח מלא, אבל עבור רבים זו משימה לא פשוטה, ודורשת זמן ומאמץ.

על מנת להקל על ציבור הצרכנים  להתמצא בשלל המותגים השונים, משרד הבריאות יחד עם "אפשריבריא – התכנית הלאומית לקידום חיים פעילים ובריאים", השיקו את תו הסימון הייחודי ללחם, לחמניות בריאים יותר. את התו שעליו נכתב "למוצר זה עומד בהמלצות משרד הבריאות לתזונה בריאה יותר" מקבלים מוצרים ספיציפיים של מאפיות, יצרנים ורשתות שהמוצרים שלהם עומדים בתנאים הבאים:

  • לפחות 80% מהקמחים במוצר הם מדגנים מלאים. 

  • תכולת הנתרן המרבית בלחם היא 400 מ"ג ל - 100 גרם מוצר.

  • הערך הקלורי המרבי הוא 250 קק"ל ל - 100 גרם מוצר.

כיצד תוכלו לזהות את התו?

תו המזון על חזית אריזה לחם

 

תו המזון על גב אריזה

 הדמית לחם 2.jpg

 

תו מזון קדמי

תו מזון אחורי

שלט מדף קדמי

שלט מדף קופץ (ג'אמפר)

תו המזון על גבי שלט מדף

 

יצרנים ומוצרים נושאי תו אפשריבריא 11/2017

להורדת הרשימה המלאה כקובץ PDF לחצו כאן 

 

יצרן/מאפייה

שם  המוצר

ברקוד

1

אגמי

פיתה ביס קלה

7290013520128

2

אגמי

לחם בריאות ושובע קל

7290013520135

3

אגמי

לחם בריאות ושובע

7290002994992

4

אגמי

לחם בריאות ושובע 9 דגנים

7290002994527

5

אגמי

לחם מלא מלא קל

7290013520036

6

אגמי

לחם מלא מלא  100%

7290002994947

7

אגמי

לחם דגנים קל

7290002994602

8

אגמי

לחם קל קמח מלא

7290002994619

9

אגמי

לחם בריאות ושובע כוסמין

7290013520463

10

אגמי

לחם מלא יום-יום

7290013520630

11

אגמי

לחמניות ביס כוסמין

7290013520500

12

אגמי

לחמנייה ביס קלה

7290013520142

13

אנג'ל

לחם שבעה דגנים קל

7290008713016

14

אנג'ל

עינן פרוס

7290000379142

15

אנג'ל

עינן קל

7290000379203

16

אנג'ל

אנג'ל 100 שיפון קל

7290013027399

17

אנג'ל

אנג'ל 100 34 קלוריות

7290013027849

18

אנג'ל

גפיתה קמח מלא

7290008713948

19

אנג'ל

לחמנייה קלה

7290014940093

20

אנג'ל

אנג'ל קל

7290000379876

21

אנג'ל

פשוט מלא

7290014940901

22

אנג'ל

הלחמנייה המלאה

7290008713696

23

אנג'ל

לחמניות פשוט מלא

7290015644297

24

אנג'ל

אנג'ל צרפתי- מחמצת חיטה מלאה ודגנים

7290015644426

25

אנג'ל

לחם צרפתי מחמצת שיפון קל

7290015644433

26

אנג'ל

חיטה מלאה

7290016967074

27

אנג'ל

פיתה קלה בקטנה

7290014940864

28

אנג'ל

לחם שיפון 100%

7290014940512

29

אנג'ל

שיפון גרעינים

7290002065616

30

אנג'ל

לחם צרפתי 100% כוסמין

7290015696745

31

אנג'ל

לחם קמח מלא ושיפון- רמי לוי

7290016865547

32

אנג'ל

לחמניות מלאות "הלחמנייה שלי"-רמי לוי

7290016865561

33

אנג'ל

לחם שיפון קל- רמי לוי

7290016865530

34

אנג'ל

לחם מלא_רמי לוי

7290016865523

35

אנג'ל אורנים

פת חי 100% מלא

7290002012030

36

ארומה ישראל

לחם קמח מלא

בתפזורת, שלט מדף

37

ארומה ישראל

לחם דגנים קל

בתפזורת, שלט מדף

38

ארומה ישראל

לחמנייה 100% קמח מלא

בתפזורת, שלט מדף

39

ד"ר מרק

לחמניות קלות מקמח מלא

7290016867121

40

ד"ר מרק

לחמניות קלות מכוסמין מלא

7290016867138

41

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא מחיטה מלאה בתוספת דגנים , ויטמינים וחומצה פולית

7290000574141

42

דגנית עין בר

לחם קל מחיטה מלאה בתוספת דגנים

7290000574172

43

דגנית עין בר

לחם טבע קל מקמח חיטה מלא

7290000574110

44

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא ירוק ללא חומרים משמרים בתוספת גרעיני חמניות ופשתן

7290003268429

45

דגנית עין בר

6 לחמניות דגנים מקמח מלא

7290000481951

46

דגנית עין בר

10 לחמניות חיטה מלאה

7290000481531

47

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא קל בתוספת קמח שיפון מלא

7290000481654

48

דגנית עין בר

לחם מלא + שיפון מקמחים מלאים

7290000574066

49

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא שגם ילדים אוהבים במרקם חלק ואחיד

7290003268252

50

דגנית עין בר

8 לחמניות מחיטה מלאה שגם ילדים אוהבים במרקם חלק ואחיד

7290000481746

51

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא + כוסמין בתוספת גרעיני צ'יה וגרעיני דלעת

7290000574455

52

דגנית עין בר-מעדני תנעמי

פיתות כוסמין מקמח כוסמין מלא

7290002275091

53

דוידוביץ'

  6לחמניות קלילות

7290015530682

54

דוידוביץ'

לחם 100% קמח מלא

7290006322838

55

דוידוביץ'

פיתה פיצקלה 100% קמח מלא

7290006322951

56

דוידוביץ'

לחם FIX  חיטה מלאה

7290016304398

57

דוידוביץ'

חצי לחם- לחם מחיטה מלאה

7290016304442

58

דוידוביץ'

לחם 100% כוסמין

7290016304404

59

מאפייה מרחבית קריית שמונה

לחם בראשית מקמח מלא בתוספת סיבים תזונתיים פרוס - 25% פחות קלוריות

7290005583438

60

מאפייה מרחבית קריית שמונה

לחם מיוחד בתוספת חיטה מלאה טרום נבוטה

7290002390909

61

מאפייה מרחבית קריית שמונה

לחם בראשית מלא

7290005583445

62

מאפייה מרחבית קריית שמונה

לחם דגנים 25% פחות קלוריות

7290003056866

63

מאפייה מרחבית קריית שמונה

לחם מקמח מלא בתוספת ויטמינים פרוס

7290005583650

64

מאפיית אל בדאוי- נצרת

לחם דגנים

7290011979034

65

מאפיית אל בדאוי- נצרת

לחם קל

7290011979010

66

מאפיית אל בדאוי- נצרת

לחם שיפון מלא- ברקוד 

7290011979003

67

מאפיית אל בדאוי- נצרת

פיתות מחיטה מלאה

בתפזורת, שלט מדף

68

מאפיית אלטאבון (נצרת) 

פיתות

בתפזורת, שלט מדף

69

מאפיית ביכורים

מלא טעם שילדים אוהבים

7290016245110

70

מאפיית בני בכר אלמחרום

פיתה מקמח מלא

בתפזורת, שלט מדף

71

מאפיית ברמן

לחם הארץ- שיפון עם אגוזים

7290004685201

72

מאפיית ברמן

ודש לחמניות דגני קלות

7290002037248

73

מאפיית ברמן

לחם דני קל ממותג ודש

7290002661153

74

מאפיית ברמן

ברמן לעניין

7290000497532

75

מאפיית ברמן

ברמן לעניין קל

7290000497426

76

מאפיית ברמן

דגני קלות

7290000497570

77

מאפיית ברמן

הלחמניות שש לחמניות מחיטה מלאה

7290000497303

78

מאפיית ברמן

ברמן אקטיב

7290000497044

79

מאפיית ברמן

לחמניות אקטיב 100% קמח מלא בתוספת סיבים פרה ביוטיים

7290000497273

80

מאפיית ברמן

לחם הארץ- 100% כוסמין

7290004685430

81

מאפיית ברמן

לחם הארץ- 5 דגנים

7290004685126

82

מאפיית ברמן

לחם הארץ- 100% שיפון קל

7290004685010

83

מאפיית ברמן

לחם הארץ- חיטה מלאה קל

7290004685027

84

מאפיית ברמן

לחם הארץ- שיפון

7290004685140

85

מאפיית ברמן

לחם שחור מקמח מלא- ודש

7290002037194

86

מאפיית ברמן

ודש דגני קלות

7290002037828

87

מאפיית ברמן

פיתות מרובעות מקמח חיטה מלא

7290000497075

88

מאפיית טוביה, שפרעם

פיתה מקמח מלא

בתפזורת, שלט מדף

89

מאפיית עלית (מזרחי)-טבריה עלית

10 לחמניות קלות 100% קמח מלא

7290004020552

90

מאפיית עלית (מזרחי)-טבריה עלית

פיתה מיני קלה מקמח מלא, 10 פיתות

7290004020477

91

מאפיית עלית (מזרחי)-טבריה עלית

לחם דגנים קל מקמח מלא

7290004020439

92

מאפיית פת הגליל-קריית שמונה

לחם מחמצת כוסמין

בתפזורת, שלט מדף

93

מאפיית שנלר  נצרת

פיתות קמח מלא

בתפזורת, שלט מדף

94

מרכז הפיתה סילקו

 מלא אסלית 5 יחידות

7290016475005

95

מרכז הפיתה סילקו

 מלא אסלית ביס 10 יחידות

7290016475043

96

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה בריבוע מקמח חיטה מלא

7290010777150

97

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה ביס מקמח חיטה מלא

7290010777228

98

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה קלה מקמח מלא ללא תוספת סוכר

7290010777327

99

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה מקמח כוסמין

7290010777358

100

פתפותים

לחם כוסמין מחמצת

בתפזורת, שלט מדף

101

רולדין

לחם מחיטה מלאה

בתפזורת, שלט מדף

 

מדוע כדאי לבחור במוצרים מקמחים מלאים? 

צריכת לחם מקמח מלא עדיפה מבחינה בריאותית על פני לחם מקמח לבן ומנופה, כך מגלה שורת מחקרים שנערכו בעשור האחרון בקרב כ-3 מיליון  משתתפים  במחקרים הללו. ברחבי העולם. אבל מהו קמח מלא? גרעין החיטה מכיל שלושה חלקים עיקריים: נבט, סובין (הכולל שכבות של קליפת גרעין החיטה),אנדוספורם (החלק העמילני המרכיב את עיקר הקמח). בתהליך ייצור הקמח הלבן מוציאים מגרעיני החיטה את הנבטים והסובין, וטוחנים ומנפים את מה שנותר מספר פעמים עד לקבל המוצר הסופי. פעולות אלה מאריכות את חיי המדף של הקמח, ומשפרות את מרקם המאפים. יחד עם זאת, תהליכי העיבוד גם פוגעים באופן משמעותי בערכים התזונתיים של החיטה, כיוון שמרבית החומרים המזינים נמצאים דווקא בסובין ובנבט. קמח מלא לעומת זאת נטחן מכל רכיבי גרעין החיטה בתהליך אשר שומר על מרבית הערכים התזונתיים.

מלא ביתרונות תזונתיים

ישנם אנשים שהתרגלו ואפילו מעדיפים לצרוך לחם לבן, אבל דווקא הלחם מהקמח המלא נחשב לבעל ערך תזונתי גבוה יותר מאשר לחם מקמח לבן. מ. קמח מלא מכיל סיבים תזונתיים, וריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים. צריכת לחם מדגנים מלאים מקטינה את הסיכון לתחלואה בטרשת עורקים, מחלות סרטניות, מחלות עורקי הלב, יתר לחץ דם והשמנה. בנוסף, היכן? תוארו השפעות חיוביות של הלחם המלא גם על ירידה בגלוקוז (סוכרים) והליפידים (שומנים) בנוזל הדם,  וירידה בספיגת השומן, על ידי הגברת הקשירה של מלחי מרה, באופן שמקטין תסמיני סוכרת מטיפוס 2, והקטנת מקרי מוות ממחלות זיהומיות ומחלות דרכי הנשימה. אחד היתרונות הבולטים של הלחם המלא הוא כמות הסיבים התזונתיים שבו. הסיבים תורמים לפעילות ובריאות המעי הגס, לרמות תקינות של כולסטרול, שומנים וסוכר בדם, לירידת בסיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2, והם אף בעלי תכונות נוגדות דלקת. בנוסף, הסיבים תורמים ליצירת תחושת שובע ולשמירה על משקל גוף תקין.

 

מעוניינים להצטרף?

לרישום יצרן או משווק לצורך קבלת התו - אנא לחצו כאן לקבלת הנחיות נוספות ופרטי יצירת קשר