הינך נמצא כאן

לטיפ הבא >

לטיפ הבא >

תו המזון של אפשריבריא

 
 
.

 

תו המזון של התכנית הלאומית אפשריבריא: קל יותר לבחור בריא!

המדפים ברשתות השיווק מלאים בסוגים רבים של לחמים כהים, שמתהדרים בכותרות שיוצרות רושם של מוצר בריא, אבל לא כולם עשויים מקמח מלא. חלק מהלחמים נצבעים בצבעי מאכל, קרמל, סוכר חום או מולסה, שמקנים להם את הצבע הכהה. אז איך אפשר לדעת מהו הלחם המלא האמיתי? כדאי לקרוא את רשימת הרכיבים שמכיל הלחם, ולבחור בסוג שמכיל לפחות 80% קמח מלא, אבל עבור רבים זו משימה לא פשוטה, ודורשת זמן ומאמץ.

על מנת להקל על ציבור הצרכנים  להתמצא בשלל המותגים השונים, משרד הבריאות יחד עם "אפשריבריא – התכנית הלאומית לקידום חיים פעילים ובריאים", השיקו את תו הסימון הייחודי ללחם, לחמניות בריאים יותר. את התו שעליו נכתב "למוצר זה עומד בהמלצות משרד הבריאות לתזונה בריאה יותר" מקבלים מוצרים ספיציפיים של מאפיות, יצרנים ורשתות שהמוצרים שלהם עומדים בתנאים הבאים:

  • לפחות 80% מהקמחים במוצר הם מדגנים מלאים. 

  • תכולת הנתרן המרבית בלחם היא 400 מ"ג ל - 100 גרם מוצר.

  • הערך הקלורי המרבי הוא 250 קק"ל ל - 100 גרם מוצר.

כיצד תוכלו לזהות את התו?

תו מזון קדמי

תו מזון אחורי

שלט מדף קדמי

שלט מדף קופץ (ג'אמפר)

תו המזון על גבי שלט מדף

יצרנים ומוצרים נושאי תו אפשריבריא 03/2018

מס.

יצרן/מאפייה

שם  המוצר

ברקוד

1

אגמי

פיתה ביס קלה

7290013520128

2

אגמי

לחם בריאות ושובע קל

7290013520135

3

אגמי

לחם בריאות ושובע

7290002994992

4

אגמי

לחם בריאות ושובע 9 דגנים

7290002994527

5

אגמי

לחם מלא מלא קל

7290013520036

6

אגמי

לחם מלא מלא 100%

7290002994947

7

אגמי

לחם דגנים קל

7290002994602

8

אגמי

לחם קל קמח מלא

7290002994619

9

אגמי

לחם בריאות ושובע כוסמין

7290013520463

10

אגמי

לחם מלא יום-יום

7290013520630

11

אגמי

לחמניות ביס כוסמין

7290013520500

12

אגמי

לחמנייה ביס קלה

7290013520142

13

אגמי

פיתה ביס כוסמין

7290013520791

14

אנג'ל

לחם שבעה דגנים קל

7290008713016

15

אנג'ל

עינן פרוס

7290000379142

16

אנג'ל

עינן קל

7290000379203

17

אנג'ל

אנג'ל 100 שיפון קל

7290013027399

18

אנג'ל

אנג'ל 100 34 קלוריות

7290013027849

19

אנג'ל

ג'פיתה קמח מלא

7290008713948

20

אנג'ל

לחמנייה קלה

7290014940093

21

אנג'ל

אנג'ל קל

7290000379876

22

אנג'ל

פשוט מלא

7290014940901

23

אנג'ל

הלחמניה המלאה

7290008713696

24

אנג'ל

לחמניות פשוט מלא

7290015644297

25

אנג'ל

אנג'ל צרפתי- מחמצת חיטה מלאה ודגנים

7290015644426

26

אנג'ל

לחם צרפתי מחמצת שיפון קל

7290015644433

27

אנג'ל

חיטה מלאה

7290016967074

28

אנג'ל

פיתה קלה בקטנה

7290014940864

29

אנג'ל

שיפון קל

7290013027535

30

אנג'ל

לחם קמח מלא ושיפון- רמי לוי

7290016865547

31

אנג'ל

לחם צרפתי 100% כוסמין

7290015696745

32

אנג'ל

לחמניות מלאות" הלחמנייה שלי"-רמי לוי

7290016865561

33

אנג'ל

לחם שיפון קל- רמי לוי

7290016865530

34

אנג'ל

לחם מלא- רמי לוי

7290016865523

35

ארומה ישראל

לחם קמח מלא

בתפזורת, שלט מדף

36

ארומה ישראל

לחם דגנים קל

בתפזורת, שלט מדף

37

ארומה ישראל

לחמנייה 100% קמח מלא

בתפזורת, שלט מדף

38

גנרל מילס- מעיין פיתות

פיתה 100% קמח מלא

7290002750222

39

ד"ר מרק

לחמניות קלות מקמח מלא

7290016867121

40

ד"ר מרק

לחמניות קלות מכוסמין מלא

7290016867138

41

ד"ר מרק

לחם קל מקמח מלא

7290016867107

42

ד"ר מרק

לחם קל מכוסמין מלא

7290016867114

43

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא מחיטה מלאה בתוספת דגנים , ויטמינים וחומצה פולית

7290000574141

44

דגנית עין בר

לחם קל מחיטה מלאה בתוספת דגנים

7290000574172

45

דגנית עין בר

לחם טבע קל מקמח חיטה מלא

7290000574110

46

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא ירוק ללא חומרים משמרים בתוספת גרעיני חמניות ופשתן

7290003268429

47

דגנית עין בר

6 לחמניות דגנים מקמח מלא

7290000481951

48

דגנית עין בר

10 לחמניות חיטה מלאה

7290000481531

49

דגנית עין בר

לחם מחיטה מלא קל בתוספת קמח שיפון מלא

7290000481654

50

דגנית עין בר

לחם מלא + שיפון מקמחים מלאים

7290000574066

51

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא שגם ילדים אוהבים במרקם חלק ואחיד

7290003268252

52

דגנית עין בר

8 לחמניות מחיטה מלאה שגם ילדים אוהבים במרקם חלק ואחיד

7290000481746

53

דגנית עין בר

לחם חיטה מלא + כוסמין בתוספת גרעיני צ'יה וגרעיני דלעת

7290000574455

54

דגנית עין בר-מעדני תנעמי

פיתות כוסמין מקמח כוסמין מלא

7290002275091

55

דוידוביץ'

6לחמניות קלילות

7290015530682

56

דוידוביץ'

לחם 100% קמח מלא

7290006322838

57

דוידוביץ'

פיתה פיצקלה 100% קמח מלא

7290006322951

58

דוידוביץ'

לחם FIX  חיטה מלאה

7290016304398

59

דוידוביץ'

חצי לחם- לחם מחיטה מלאה

7290016304442

60

דוידוביץ'

לחם 100% כוסמין

7290016304404

61

דוידוביץ'

מלא מעודן- לחם מחיטה מלאה

7290016304633

62

דוידוביץ'

לחם קוביות קמח מלא

7290006322487

63

מאפייה מרחבית קריית שמונה

לחם בראשית מקמח מלא בתוספת סיבים תזונתיים פרוס - 25% פחות קלוריות

7290005583438

64

מאפייה מרחבית קריית שמונה

לחם מיוחד בתוספת חיטה מלאה טרום נבוטה

7290002390909

65

מאפייה מרחבית קריית שמונה

לחם בראשית מלא

7290005583445

66

מאפייה מרחבית קריית שמונה

לחם דגנים 25% פחות קלוריות

7290003056866

67

מאפייה מרחבית קריית שמונה

לחם מקמח מלא בתוספת ויטמינים פרוס

7290005583650

68

מאפיית אל בדאוי- נצרת

לחם דגנים

7290011979034

69

מאפיית אל בדאוי- נצרת

לחם קל

7290011979010

70

מאפיית אל בדאוי- נצרת

לחם שיפון מלא- ברקוד

7290011979003

71

מאפיית אל בדאוי- נצרת

פיתות מחיטה מלאה

בתפזורת, שלט מדף

72

מאפיית אלטאבון (נצרת) 

פיתות

בתפזורת, שלט מדף

73

מאפיית ביכורים

מלא טעם שילדים אוהבים

7290016245110

74

מאפיית בני בכר אלמחרום

פיתה מקמח מלא

בתפזורת, שלט מדף

75

מאפיית ברמן

ברמן לעניין

7290000497532

76

מאפיית ברמן

ברמן לעניין קל

7290000497426

77

מאפיית ברמן

דגני קלות (ברמן)

7290000497570

78

מאפיית ברמן

גלילי קל

7290002661214

79

מאפיית ברמן

הלחמניות שש לחמניות מחיטה מלאה

7290000497303

80

מאפיית ברמן

ברמן אקטיב

7290000497044

81

מאפיית ברמן

לחמניות אקטיב 100% קמח מלא בתוספת סיבים פרה ביוטיים

7290000497273

82

מאפיית ברמן

לחם הארץ- 100% כוסמין

7290004685430

83

מאפיית ברמן

לחם הארץ- 5 דגנים

7290004685126

84

מאפיית ברמן

לחם הארץ- 100% שיפון קל

7290004685010

85

מאפיית ברמן

לחם הארץ- חיטה מלאה קל

7290004685027

86

מאפיית ברמן

לחם הארץ- שיפון

7290004685140

87

מאפיית ברמן

לחם שחור מקמח מלא- ודש

7290002037194

88

מאפיית ברמן

דגני קלות (ודשׂ)

7290002037828

89

מאפיית ברמן

ודש לחמניות דגני קלות

7290002037248

90

מאפיית ברמן

לחם דני קל (ודש)

7290002661153

91

מאפיית ברמן

פיתות מרובעות מקמח חיטה מלא

7290000497075

92

מאפיית ברמן

לחם הארץ- שיפון עם אגוזים

7290004685201

93

מאפיית טוביה, שפרעם

פיתה מקמח מלא

שלט מדף

94

מאפיית עלית (מזרחי)-טבריה עלית

פיתה מיני קלה מקמח מלא, 10 פיתות

7290004020477

95

מאפיית עלית (מזרחי)-טבריה עלית

לחם דגנים קל מקמח מלא

7290004020439

96

מאפיית עלית (מזרחי)-טבריה עלית

10 לחמניות קלות 100% קמח מלא

7290004020552

97

מאפיית שנלר  נצרת

פיתות קמח מלא

בתפזורת, שלט מדף

98

מרכז הפיתה סילקו

מלא אסלית 5 יחידות

7290016475005

99

מרכז הפיתה סילקו

מלא אסלית ביס 10 יחידות

7290016475043

100

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה בריבוע מקמח חיטה מלא

7290010777150

101

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה ביס מקמח חיטה מלא

7290010777228

102

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה קלה מקמח מלא ללא תוספת סוכר

7290010777327

103

פיתה אקספרס בע"מ

פיתה מקמח כוסמין

7290010777358

104

פתפותים

לחם כוסמין מחמצת

בתפזורת, שלט מדף

105

רולדין

לחם מחיטה מלאה

בתפזורת, שלט מדף

 
 

להורדת קובץ המוצרים והיצרנים המלא: לחצו כאן

 

מדוע כדאי לבחור במוצרים מקמחים מלאים? 

צריכת לחם מקמח מלא עדיפה מבחינה בריאותית על פני לחם מקמח לבן ומנופה, כך מגלה שורת מחקרים שנערכו בעשור האחרון בקרב כ-3 מיליון  משתתפים  במחקרים הללו. ברחבי העולם. אבל מהו קמח מלא? גרעין החיטה מכיל שלושה חלקים עיקריים: נבט, סובין (הכולל שכבות של קליפת גרעין החיטה),אנדוספורם (החלק העמילני המרכיב את עיקר הקמח). בתהליך ייצור הקמח הלבן מוציאים מגרעיני החיטה את הנבטים והסובין, וטוחנים ומנפים את מה שנותר מספר פעמים עד לקבל המוצר הסופי. פעולות אלה מאריכות את חיי המדף של הקמח, ומשפרות את מרקם המאפים. יחד עם זאת, תהליכי העיבוד גם פוגעים באופן משמעותי בערכים התזונתיים של החיטה, כיוון שמרבית החומרים המזינים נמצאים דווקא בסובין ובנבט. קמח מלא לעומת זאת נטחן מכל רכיבי גרעין החיטה בתהליך אשר שומר על מרבית הערכים התזונתיים.

מלא ביתרונות תזונתיים

ישנם אנשים שהתרגלו ואפילו מעדיפים לצרוך לחם לבן, אבל דווקא הלחם מהקמח המלא נחשב לבעל ערך תזונתי גבוה יותר מאשר לחם מקמח לבן. מ. קמח מלא מכיל סיבים תזונתיים, וריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים. צריכת לחם מדגנים מלאים מקטינה את הסיכון לתחלואה בטרשת עורקים, מחלות סרטניות, מחלות עורקי הלב, יתר לחץ דם והשמנה. בנוסף, היכן? תוארו השפעות חיוביות של הלחם המלא גם על ירידה בגלוקוז (סוכרים) והליפידים (שומנים) בנוזל הדם,  וירידה בספיגת השומן, על ידי הגברת הקשירה של מלחי מרה, באופן שמקטין תסמיני סוכרת מטיפוס 2, והקטנת מקרי מוות ממחלות זיהומיות ומחלות דרכי הנשימה. אחד היתרונות הבולטים של הלחם המלא הוא כמות הסיבים התזונתיים שבו. הסיבים תורמים לפעילות ובריאות המעי הגס, לרמות תקינות של כולסטרול, שומנים וסוכר בדם, לירידת בסיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2, והם אף בעלי תכונות נוגדות דלקת. בנוסף, הסיבים תורמים ליצירת תחושת שובע ולשמירה על משקל גוף תקין.

 

מעוניינים להצטרף?

לרישום יצרן או משווק לצורך קבלת התו - אנא לחצו כאן לקבלת הנחיות נוספות ופרטי יצירת קשר